Control de inventarios: 6 métodos y sus ventajas
Tener un óptimo control de inventarios es crucial para cualquier organización. Permite mantener el stock de productos necesario en todo momento, ayuda a tomar las decisiones de compra y evita gastos extra en almacenamiento. Además, garantiza la adecuada rotación de las mercancías según su vida útil.
Así, toda empresa debe procurar la buena planificación de su almacenaje. ¿Cuáles son los sistemas más eficientes para alcanzar este objetivo?
6 sistemas de control de inventarios y cómo utilizarlos
Peluquerías, cafeterías, florerías, boutiques, todo pequeño negocio requiere monitorear el stock de forma permanente para continuar siendo rentable. El control de inventarios es uno de los componentes del balanced scorecard, que analiza el rendimiento de tu negocio.
A continuación, los sistemas de gestión de stock que puedes aplicar:
ABC
Asigna un porcentaje a cada mercancía, teniendo en cuenta el volumen que ocupa dentro del inventario y su valor para tu negocio. Así, los artículos se clasifican en categoría A, B o C:
- Productos A: son artículos muy valiosos, escasos y de baja rotación. Ocupan solo el 20% del stock, pero constituyen el 80% de su valor.
- Productos B: tienen una rotación media. Forman el 40% del inventario, pero equivalen al 15% de su valor total.
- Productos C: en cantidad ocupan el 40% restante; son los más económicos del stock, por lo que solo representan el 5% de su valor. Sin embargo, son los productos de rotación más alta, que más se venden.
Este método de control de inventarios permite identificar claramente los productos más rentables para tu negocio. Analizándolo, puedes rediseñar tu propuesta de valor para estimular las ventas de una u otra categoría.
Es importante tener en cuenta que los porcentajes varían según la empresa y los productos o servicios que ofrece.
PEPS
Significa “Primero Entrado-Primero Salido”. Su lógica es sencilla: los primeros productos que entran al almacén deben ser los primeros en venderse. Este sistema garantiza la rotación constante del inventario.
Es un método muy eficiente para negocios con mercancías perecederas, por ejemplo, un local de comidas. Además, te ayuda a redefinir los precios de venta en función del incremento de tus costos.
UEPS
Funciona a la inversa del anterior. En este método de control de inventarios, vendes primero los últimos productos en ingresar. Uno de sus beneficios es que mantiene tus costos actualizados en relación con la inflación. En otras palabras, el precio de venta actual refleja tus costos más recientes.
El UEPS es un buen sistema para empresas con bajo stock y productos sin fecha de caducidad. Por ejemplo, un local de artículos regionales hechos a mano.
PPP
Significa “Precio Promedio Ponderado” y consiste en calcular un costo promedio para todos tus artículos, sin tener en cuenta sus fechas de entrada o salida. Gracias a su practicidad, es uno de los sistemas más usados en negocios con poca variedad de artículos y sin gamas de precios.
Para obtener el PPP de tu inventario debes multiplicar el precio de un artículo por la cantidad de unidades que están al mismo precio. Luego sumas los lotes y divides el resultado por la cantidad total de unidades.
EOQ
Proviene del inglés “Economic Order Quantity” o “cantidad económica de pedido”. Se aplica a negocios con demanda constante de ciertos productos que tienen una alta rotación. Así, el nuevo pedido llega apenas se agota el stock disponible. Puede ser, por ejemplo, una cafetería con una clientela fiel en el barrio.
En este sistema de control de inventarios, se busca encontrar el monto óptimo de pedido que reduzca el gasto en almacenamiento de un lote importante. El objetivo es mantener constantes los niveles de inventario para realizar el pedido adecuado.
Conteo cíclico
Como su nombre lo indica, se realiza un conteo regular de los productos en stock. Cada lote puede tener un ciclo de conteo distinto según su rotación, sus canales de distribución y precio. Es un buen sistema para negocios con una gran diversificación de productos y servicios para diversas necesidades y tipos de clientes.
Este método ayuda a mejorar la eficiencia de un negocio en su control de stock. Permite detectar fallos, inconsistencias y cambios en los inventarios sin tener que contar todas las mercancías otra vez.
Elegir el mejor sistema de control de inventarios, forma parte de la planeación estratégica de tu negocio. Ten en cuenta estos métodos y elige el que mejor se adapte a las características de tu empresa, aprovechando al máximo tus inventarios.
